Kuliner Spanyol telah dikenal dengan keberaniannya dalam rasa, teknik memasak yang berakar pada tradisi, serta bahan-bahan berkualitas tinggi. Saat ini, minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner Spanyol terus tumbuh, terutama di kalangan pencinta fine dining yang gemar mengeksplorasi cita rasa baru dari berbagai penjuru dunia. Menjawab permintaan tersebut, ERRE & Urrechu, restoran ternama asal Spanyol, resmi membuka cabang perdananya di Asia, tepatnya di dalam hotel Gran Melia Jakarta. Restoran ini menghadirkan pengalaman bersantap khas Spanyol yang berani, dengan elemen bakar sebagai fokus utama.
Dipimpin oleh Chef ternama asal Basque, Inigo Urrechu, dan dikelola oleh Head Chef lokal Alejandro Garcia Martín, ERRE & Urrechu Jakarta hadir sebagai destinasi kuliner independen yang memperkaya lanskap gastronomi ibu kota. Pengalaman utama yang ditawarkan adalah Signature Tasting Menu, di mana setiap hidangan dimasak langsung di atas bara api menggunakan kayu khusus untuk daging, ikan, dan sayuran, menghasilkan aroma asap yang kaya dan menggugah selera.
Menu Tasting yang wajib dicicipi mencakup berbagai hidangan, mulai dari Tiram impor N°2 hingga salad alpukat panggang, mini brioche berisi daging kepiting raja, gurita panggang, sampai potongan ribeye premium dalam chuleta Spanyol. Chef Inigo Urrechu menjelaskan bahwa konsep ERRE & Urrechu tentang otentisitas hidangan dan kebahagiaan dalam bersantap yang semuanya tersaji di atas meja. Chef Alejandro Garcia Martín juga menambahkan bahwa setiap Tasting Menu yang disajikan adalah penghormatan terhadap akar budaya Spanyol melalui seni memasak ala Basque dan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Jika Anda mencari pengalaman gastronomi kaya dan berani, ERRE & Urrechu Jakarta menawarkan perpaduan yang sempurna antara tradisi, rasa, dan kualitas dalam setiap hidangan. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi perjalanan rasa yang menggugah, dan nikmati keindahan kuliner Spanyol di tengah ibu kota.
