Kementerian Pariwisata Republik Indonesia memperluas promosi kuliner Indonesia setelah kesuksesan rendang diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Beberapa makanan khas Nusantara, seperti gado-gado, soto, sate, nasi goreng, dan bakmi, dipilih untuk menjadi ikon promosi berikutnya. Langkah ini diambil untuk memperkuat diplomasi kuliner sebagai bagian dari promosi pariwisata Indonesia. Makanan dianggap sebagai bahasa universal yang mampu menarik minat wisatawan dunia. Gado-gado, hidangan berbahan dasar sayur-sayuran rebus, sering disebut sebagai “salad” Indonesia. Soto dan bakso, dengan cita rasa rempah yang kuat dan variasi berbeda di setiap daerah, juga menjadi fokus promosi. Kedua hidangan ini mencerminkan kekayaan bumbu dan keragaman rasa Indonesia. Potensi besar makanan khas Indonesia diharapkan dapat mendatangkan lebih banyak wisatawan mancanegara, meningkatkan kehadiran kuliner Indonesia di kancah internasional.
5 Kuliner Nusantara Berpotensi Dipromosikan Kemenpar
