Bakwan Sehat Tanpa Tepung dan Minyak Kelapa Sawit: Resep ala dr. Zaidul Akbar
Menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia, bakwan sering dianggap tidak sehat karena bahan bakunya yang tinggi tepung dan minyak. Namun, dr. Zaidul Akbar mengungkapkan alternatif resep untuk membuat bakwan yang lebih sehat dengan menghilangkan penggunaan tepung dan minyak kelapa sawit.
Sederhana Namun Lezat
Dalam tayangan di kanal YouTube JSR Store, dr. Zaidul Akbar membagikan resep baru yang lebih sehat dan tetap lezat. Ia menggantikan bahan-bahan tak sehat dengan alternatif yang lebih aman dikonsumsi. “Kita coba mengganti kebiasaan yang terlalu banyak minyak dan tepung, ya. Saya ingin menyampaikan bentuk resep baru,” ujarnya dengan antusias.
Bahan-bahan Bakwan Sehat
Resep bakwan sehat versi dr. Zaidul Akbar menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 2 butir telur
– 150 gr kol ungu
– 100 gr wortel
– 50 gr kucai
– Garam secukupnya
Cara membuatnya pun sangat mudah, cukup kocok telur, campur dengan irisan halus kol, wortel, kucai, dan garam hingga rata. Tuangkan adonan ke wajan dengan sedikit minyak kelapa dan masak hingga matang sempurna. Tambahkan taburan kucai dan cabai rawit saat menyajikan jika suka.
Selain lebih sehat karena tidak mengandung tepung dan minyak berlebih, bakwan ala dr. Zaidul Akbar ini juga kaya akan vitamin A. Tambahan kucai di dalamnya juga memperkaya nutrisinya karena kandungan serat tinggi yang baik untuk kesehatan fungsi jantung.
Jadi, bagi Anda yang suka makanan gorengan tapi ingin tetap sehat, Anda bisa mencoba resep bakwan sehat ala dr. Zaidul Akbar. Selamat mencoba!
